Home | BAC/Teze | Biblioteca | Jobs | Referate | Horoscop | Muzica | Dex | Games | Barbie

 

Search!

     

 

Index | Forum | E-mail

   

Vrei sa devii un bucatar renumit? Iti punem la dispozitie zeci de retete gustoase si sute de ponturi pentru bucataria ta. Vrem sa mananci sanatos si sa te distrezi daca ai facut o pasiune din gatit...

 

 
 
 
 
 Meniu rapid  Portalul e-scoala | CAMPUS ASLS | Forum discutii | Premii de excelenta | Europa





 

 

 

 

<Inapoi la Cuprins

CREMA DE IAURT SI GELATINA

Ingrediente


250 g iaurt proaspat, 150-200 g zahar tos, o lamiie mare, 3 albusuri, o lingurita cu virf gem, un plic cu zahar vanilat,1/2 kg frisca, 9 foi sau 27 g granule de gelatina, 50 g zahar pudra.

Mod de preparare


Intr-un lighenas de 2-3 l, gelatina se lasa sa se inmoaie in iaurt cca o ora.Frisca rece de la congelator se bate spuma, se adauga zaharul pudra si zaharul vanilat si apoi se pastreaza in frigider.Albusurile se bat spuma , se adauga zaharul tos si 30 ml zeama de lamiie, apoi se bat in continuare pina ce se intaresc bine si se lasa in bucatarie.Lighenasul cu gelatina, iaurt, coaja rasa de lamiie si gemul din coji de portocale se asaza pe un vas cu apa fierbinte (nu clocotita); se amesteca cu lingura 2-3 minute pina cind se topeste gelatina , apoi, lighenasul se trece pe un vas cu apa rece si se amesteca in compozitie pina cind aceasta ajunge la tenmperatura degetului.Dupa aceea, se pune o lingura cu virf din spuma de albus, se amesteca usor, prin rasturnare, cu lingura de 5-6 ori, se adauga toata spuma si se amesteca gelatina, tot prin rasturnare, pina la fundul lighenasului, dar nu prea mult, ca sa nu se lase spuma.Se desarta peste toate frisca rece, adunind-o cu lopatica de pe vas si se amesteca cu telul, usor prin rasturnare, pina la fundul lighenasului, de 8-10 ori, ca sa se omogenizeze toata compozitia.Se obtine o crema consistenta care se desarta, imediat, intr-o cratita de 2 l, unsa cu putin unt.Dupa ce s-a tinut in frigider 3-4 ore, crema se rastoarna pe un platou, cum s-a aratat si se orneaza cu fructe din compot sau dulceata, sau cu frisca.Este o crema acrisoara, racoritoare.

 

Home | BAC/Teze | Biblioteca | Referate | Games | Horoscop | Muzica | Versuri | Limbi straine | DEX

Modele CV | Wallpaper | Download gratuit | JOB & CARIERA | Harti | Bancuri si perle | Jocuri Barbie

Iluzii optice | Romana | Geografie | Chimie | Biologie | Engleza | Psihologie | Economie | Istorie | Chat

 

Joburi Studenti JOB-Studenti.ro

Oportunitati si locuri de munca pentru studenti si tineri profesionisti - afla cele mai noi oferte de job!

Online StudentOnlineStudent.ro

Viata in campus: stiri, burse, cazari, cluburi, baluri ale bobocilor - afla totul despre viata in studentie!

Cariere si modele CVStudentCV.ro

Dezvoltare personala pentru tineri - investeste in tine si invata ponturi pentru succesul tau in cariera!

 

 > Contribuie la proiect - Trimite un articol scris de tine

Gazduit de eXtrem computers | Project Manager: Bogdan Gavrila (C)  

 

Toate Drepturile Rezervate - ScoalaOnline Romania